Para cada variedad, de la que se tiene constancia en el
Registro Vitícola, se debe establecer el/los destino/s de la producción de esa
variedad. Este formulario se alcanza pinchando con el ratón en el elemento . Para mejorar la agilidad del
sistema está seleccionado por defecto el destino de vinificación 100%, de forma
que sólo habrá que cambiarlo en el caso que la totalidad, o una parte de la
producción, tengan un destino de producción distinto.
Para elegir un destino distinto de vinificación, o para añadir más de un destino de la producción, habrá que eliminar el que está seleccionado por defecto y pulsar en “Nuevo Destino Producción”.